|
|
Biscuittaart A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten:
150 gr. maria biscuitjes. 25 gr. geschaafde amandelen. 200 gr. boter. 400 gr. monchou roomkaas. 120 gr. basterdsuiker. 1 klein blikje mandarijntjes op sap. 2 kiwi,s.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze:
Rasp of verkruimel de biscuitjes zo fijn mogelijk.Rooster de amandelen in een droge koekepan en wrijf ze fijn boven de biscuit.Smelt de boter en laat even afkoelen.Meng de nog vloeibare boter door het biscuitkruim, tot er een stevige samenhangende massa ontstaat.Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en verdeel hierover het biscuitkruim. Druk goed aan en zorg dat er een opstaand randje ontstaat.Plaats de vorm in de koelkast en laat het in ca 2 uur stevig worden. Klop ondertussen in een grote mengschaal de roomkaas en de basterdsuiker door elkaar en voeg een paar eetlepels mandarijnen vocht toe. Er moet een gladde massa ontstaan. Schil de kiwi,s en snijd ze in schijfjes, laat de mandarijntjes uitlekken in een zeef, vang het sap op, lekker om te drinken. Haal de bodem uit de ijskast en haal hem voorzichtig uit de vorm.Doe de roommassa op de taart, strijk het glad en decoreer de taart, met afwisselende cirkels mandarijnenpartjes en schijfjes kiwi.
|
|
|